2011年7月21日木曜日

ランチのメニュー~ ある日の6名様向け

なんとなくやっているようなARCADIAです。
コースの場合はランチでもご予約いただいております。

野菜は鎌倉野菜を中心に朝採りのものを使っています。

すももは我が家の庭にある木から採ったものです。
今年は100個は採りましたが、それ以上のすももを近所のカラス、リス、ハクビシンに先取りされました。(-。-)

お肉はもちろんやぶ田ファームさんのハーブ豚をいつもご用意しております。
今年からは自家製のロースハム、ベーコン、ソーセージも作りました!!

お魚は言うまでもなく地物の新鮮なお魚をその日に捌いて使います。

メニューは前菜は決まっていますが、メインはお選びいただけます。






この日はお客様から開店のお祝いにすてきな鉢植えをいただきました。とってもかわいいピンクのお花。
ありがとうございました。



気が付いたらお料理の写真がありませんでした(--)
一人で掃除から始まり料理、サーブ、接客 やはり限界があります。
だれか、手伝って~~~~~
でもしばらくは一人体制でがんばります!!

次回はお料理の写真を忘れずアップいたします!!

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