2013年8月5日月曜日

7月にサルシッチャ教室をやりました!!

ARCADIAの料理教室を開催しました。

手作りソーセージ
(サルッチャ)



まずは皆さんで塊肉を包丁でカット。
そのあとミートミンサーでひき肉にします。
ひき肉に塩、にんにく、ハーブなどを入れて練りこみます。

 
 
そのあと腸詰してできあがり~

意外と簡単できました!!

燻製しない生のイタリアンソーセージ サルシッチャです。



 
 
このあと、このサルシッチャを炭火で焼いて、皆さんでランチしました!!
 
 
次回は秋ごろに手作りリコッタチーズで作るニョッキを開催予定!!
 
 

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